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Mermeladas con mermelada

Mermeladas con mermelada


El café es demasiado tarde, así que te invito a tomar el té a las 5 en punto.

  • 250 g de margarina
  • 250ml. suero de la leche
  • 1 cubo de levadura
  • 500 g de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • vainilla
  • mermelada

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE RECETAS Mermeladas:

Preparar una mayonesa de levadura + 2 cucharadas de azúcar + 1 cucharada de harina y dejar reposar unos 15-20 minutos. Margarina, leche batida, azúcar restante, vainilla, mayonesa y 450 g de harina preparan la masa. La masa no debe ser espesa, sino un poco más suave. Amasar y dejar levar (en algún lugar del calor), cuando haya crecido y doblado su volumen, dividirlo en 4 partes. Tome cada parte, extiéndala sobre una tabla ligeramente enharinada y córtela en 6-8 partes. Poner mermelada en cada lado (cada uno según preferencia), enrollar, engrasar cada cuerno con huevo, forrar la bandeja de horno con papel de horno. En el horno precalentado se quedan hasta que se doren, cuando los saqué del horno les hice una cara bonita con almíbar de azúcar.


Hornea croissants esponjosos con queso, mermelada o mierda

Enrolle los cuernos comenzando desde un lado más pequeño del triángulo (llamémoslo correcto: pierna) y colóquelo en la bandeja forrada con una bandeja para hornear. Dejar reposar otros 10 minutos, luego engrasar con huevo batido y hornear. Hornee durante unos 20 minutos a 180 ° y otros 5 minutos a 170 °. ¡Tenga cuidado de no apilarlos demasiado en la bandeja porque crecerán mucho!

¡Listo! ¡Toda la casa sabe que estoy listo!

El mundo ya está pululando alrededor del horno esperando el momento mágico. Espera, no puedo darlos calientes, ¡porque no son digeribles! (mi bisabuela solía decirme esto en cualquier levadura que yo quisiera probar caliente: tus tapetes se pegan con la masa caliente).


Ingredientes necesarios croissants esponjosos con mermelada:

  • 1 o,
  • 250 gramos de yogur, Usé Muller, realmente me gusta,
  • 100 gramos de azúcar
  • 70 gramos de mantequilla con 85% de grasa,
  • 25 gramos de levadura fresca,
  • sal,
  • cáscara de limón, lavado muy bien antes. Puedes renunciar a ella si estás en contra de la cáscara de los cítricos.
  • 450 gramos de harina intermedia,
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 yemas para engrasar los croissants,
  • mermelada de albaricoque, magiun, crema de chocolate.

Receta de croissants de mermelada

Un postre "como en casa" son los clásicos croissants de mermelada elaborados más rápido o con mimo y atención por nuestras abuelas, desde pequeñas. Y si te gusta la versión de croissants esponjosos de ayuno, con nueces, chocolate, semillas de amapola o mierda, se puede adaptar fácilmente con croissants con el relleno que más te guste.

Una ventaja de estos croissants esponjosos es la masa fermentada que provoca su "hinchamiento" y la conservación de la textura, ya que tendrán unas dimensiones algo mayores que esos croissants tiernos en polvo con mucha azúcar. La masa se verá como un bizcocho y será maleable.

Para empezar a preparar croissants esponjosos en la máquina de hacer pan, primero pondrás esos ingredientes húmedos para la masa, luego introducirás los secos y elegirás el programa que amasa y leuda. Pero, por supuesto, también puede hacer una masa amasada a mano para croissants esponjosos con mermelada.

Inicia la receta de croissants con mermelada añadiendo en un bol la harina, la sal y la levadura seca, en el medio añadiendo una leche tibia en la que ya has puesto el azúcar y los huevos mezclados con un tenedor. Agrega un poco de mantequilla y amasa con las manos hasta que la masa de croissant con mermelada, la receta tradicional, no se pegue. Si usa harina sin gluten, es posible que no crezca tanto, aunque debe mantener su textura, los pasos siguen siendo los mismos.

Dejar reposar la masa de croissants esponjosos con mermelada durante una hora o hasta que se duplique el volumen, luego se le dará la vuelta sobre la encimera con harina y se untará, dividiendo en dos láminas de masa. Estos se separarán, a su vez, en ocho "triángulos" iguales en la base de los cuales se colocará una cucharadita de relleno para croissants caseros esponjosos. Gire la masa de cuerno con chocolate o mermelada desde esta base hacia arriba, manteniendo el extremo bajo el peso del croissant. Ponlos en una bandeja sobre la que pones papel de horno, dejando un poco de distancia entre ellos porque los dejas subir otros 30 minutos, antes de meterlos al horno.

La receta de los croissants esponjosos consiste en mezclar las yemas con leche y untar los croissants para que se doren bien por encima. Pon estos croissants de mermelada esponjosos en el horno precalentado, dejando la temperatura a 180 grados hasta por 20 minutos, para que se doren bien. Luego de retirar, dejar enfriar los hermosos croissants con ayuno o mermelada dulce en la bandeja respectiva, luego de lo cual se pueden consumir o almacenar en recipientes para mantener su fragilidad.

Puedes adaptar la receta de croissants de chocolate, croissants esponjosos con nueces o simples croissants esponjosos con mantequilla, sin relleno o con crema pastelera. Si quieres croissants en ayunas, renunciarás a los huevos, la mantequilla y la leche y los reemplazarás con agua y margarina vegetal o aceite de girasol.

Y si quieres inspiración en cuanto al consumo de estos esponjosos croissants con chocolate, mermelada u otras cremas, aunque no creemos que se presente una situación tan desagradable, averigua que van muy bien con un vaso de leche, un chocolate caliente, un café. o un té de la mañana, por ejemplo.


Alguna idea

  • Si te gusta más, puedes hacerlo también. Chutney's con las peras de la misma forma. Y si no quieres perder tanto tiempo haciéndolo, ten en cuenta que vendo chutney envasado en muchas unidades o que puedes sustituirlo por una mermelada o mermelada de pimientos, tomates, ciruelas.
  • Y si hay un vegetariano entre los invitados, la solución es hacer versiones vegetarianas: con mini hamburguesas de soja o seitán, o con falafel (albóndiga de garbanzos o fava), por ejemplo.

Croissants esponjosos con mermelada & # 8211 es mi receta favorita

Cuernos esponjosos con mermelada que siempre quise probar. Me gusta mucho cocinar. Es mi actividad favorita. Cocinando Me relaja. Me ayuda a desconectar. Prefiero probar nuevas recetas cada vez. Es un verdadero desafío para mí.

Benedetta es una verdadera fuente de inspiración para mí. Explica las recetas muy bien. No utiliza ingredientes sofisticados. Sus preparaciones son saludables, no muy "pesadas" para el estómago. Además, el resultado final se ve muy bien. Sus recetas son una verdadera fuente de inspiración para mí.


Cómo preparar croissants esponjosos con mermelada:

Nivel 1

Pon la levadura en un poco de agua tibia. En el bol de la batidora, ponemos la harina con un poco de sal. En un tazón más pequeño, coloque el yogur, el huevo, la mantequilla y el azúcar. Mezclar bien y agregar la piel de limón. Agrega la levadura. Vierta lentamente sobre la harina y encienda la batidora. Deja que todo se mezcle bien. Conseguiremos un caparazón elástico, pero no se pega a las manos.

Pon la masa en un bol. Cortar en cruz y espolvorear un poco de harina. Dejar reposar durante 2 horas, en un lugar cálido.

Etapa 2

Pasadas las dos horas, dividiremos la masa en bolitas iguales. Tenía 9 bolitas de 100-110 gramos. Extendemos una hoja redonda con el tornado. Algo redondo, si lo consigues. Le ponemos mermelada / chocolate encima. Con el pincel, engrasar con un poco de leche alrededor de la mermelada. Trae la tapa y pégala sobre la mermelada. Cortamos la parte restante con un cuchillo. Hacemos rodar el cuerno muy bien. Y luego le damos la forma de un semicírculo.

Etapa 3

Empapele la bandeja del horno con papel de hornear. Precalienta el horno a 180 ° C. Colocamos muy bien los cuernos. Dejamos un poco de espacio entre ellos. Déjalos reposar durante 20 minutos. Engrasarlos con yema.

Pon la bandeja en el horno, calienta la opción hacia arriba y hacia abajo. Déjelos cocinar bien durante unos 25 minutos. Cuando estén dorados, los sacamos de la sartén. Las ponemos en un plato y las dejamos enfriar.


¿Cómo hacer estos croissants con queso & # 8211 receta para croissants caseros muy esponjosos y suaves?

Masa de levadura para croissants esponjosos

Para preparar la masa, primero derretí la mantequilla en leche y la dejé enfriar. Si la leche está demasiado caliente, escaldará la levadura y se destruirá. Esperé hasta que la mezcla de suero de leche estuviera tibia. Agregué la levadura y el azúcar y mezclé bien. Por encima tamicé la harina y espolvoreé la sal y el queso parmesano finamente rallado. Le dará un sabor especial a la masa.

Amasé la masa en el robot durante 5 minutos pero también puedes amasarla a mano (8-10 min). Cuando la masa estuvo homogénea, le di forma a una bola y la fermenté (cubriendo el bol con una bolsa). La fermentación tarda unos 40 minutos o hasta que se duplica & # 8211 dependiendo de la temperatura ambiente.

¿Cómo se corta, rellena y enrolla los quesos con queso?

Sobre una encimera enharinada extiendo la masa en forma de círculo con un diámetro de unos 50 cm.

Con un cuchillo afilado o un rollo de pizza corto la masa por la mitad, luego en cuartos y luego cada cuarto en 3 partes iguales. En total obtuve 12 sectores de los que haré 12 croissants con queso. Espolvoreé el queso en un anillo por fuera.

Rodé cada triángulo desde la base hasta la parte superior. De hecho, el junior me ayudó aquí, que está muy feliz cada vez que lo llamo en la cocina. Coloqué los croissants directamente en una bandeja forrada con papel de hornear y los dejé reposar durante 30 minutos (cubiertos con plástico o toalla limpia).

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Mientras tanto, encendí el horno a 180 ° C arriba + abajo + función de ventilación (etapa promedio para hornos de gas).

Después de que los croissants fermentaron bien en la sartén, batí un huevo y llamé al junior para que los engrasara con un cepillo. Espolvoree comino y sal gruesa encima.


Mermeladas, una solución perfecta para el desayuno

Los postres caseros son mucho más saludables que los comprados. Si te apetece algo dulce, pero no necesariamente un pastel, puedes hacer mermeladas.

No son muy dulces, pero la masa es esponjosa y el relleno de mermelada hace de estos croissants una opción ideal para el desayuno. Se mantienen igual de suaves durante varios días, por lo que tendrás algo para comer por la mañana, con una taza de café, un vaso de leche o ir igual de bien con un té.

Puedes usar cualquier tipo de mermelada, & icircn según las preferencias de todos. Puede ser mermelada de albaricoque, fresa, frambuesa, ciruela o arándano. La idea es poner una mermelada agria.

  • 600 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 150 gr de azúcar
  • dos huevos
  • 50 gr de mantequilla derretida
  • 7 gr de levadura seca
  • una pizca de sal
  • 300 gr de gema
  • dos yemas
  • dos cucharadas de leche

Recetas para la preparación y uso de piñas en la medicina tradicional.

¡No debemos olvidar el peligro del autotratamiento! Qué árbol tan maravilloso todavía. Aquí también las piñas - jóvenes y viejas - tratamiento común con piñas aplicable en el tratamiento de muchas enfermedades.

Comentarios, adiciones, tal vez, experiencia en el uso de piñas y recetas, por favor expresarse en los comentarios. Cosecha y almacenamiento Las materias primas curativas son agujas de pino, polen, resina, cogollos. La recolección de estos últimos comienza antes del período de su intenso crecimiento, y esto es marzo-abril.

Seque los riñones en habitaciones cálidas y ventiladas, revolviendo regularmente. Almacenan materiales secos para problemas de ligamentos de la rodilla durante dos años en bolsas de lona o papel.

Las agujas se recolectan durante el período de aclaraciones. Por lo general, se usa con el propósito de curar el cuerpo fresco. En cuanto a la preparación de la resina, esta se realiza durante todo el verano. Y después del tratamiento conjunto con piñas del producto, se prepara la artrosis de colofonia y coque de la articulación de la cadera. En mayo comienza la recolección de polen. Suele durar tres días. Las flores de pino deben recolectarse antes de que el polen comience a desmoronarse.

Se sacude y se pasa por un colador. La vida útil del polen de pino es de 24 meses. Uso doméstico Este representante de las coníferas se usa ampliamente en el hogar. La madera de pino sirve muy a menudo como medio para calentar el local. Posee excelentes indicadores de tratamiento calorífico comunes a las piñas, por lo que la variedad de leña se considera la de mayor calidad.

El procesamiento de la madera es la producción de trementina, alquitrán y vinagre de madera de alta calidad. Pero las raíces de los artesanos del pino se utilizan para tejer varios artículos de utensilios domésticos debido a su fuerza y ​​flexibilidad.


Croissants frescos con mermelada o magiun

Croissants frescos con mermelada o magiun. Una receta de croissants tiernos sencillos y rápidos, con un relleno generoso, de vainilla y sabroso. ¡Simplemente se derriten en tu boca! Se pueden rellenar con mermelada, magiun, mermelada mezclada con nueces, mierda, semillas de amapola, coco o castañas.

Hace tiempo que quería una receta para Cornlets tiernos perfectos, a lo que extiendo la masa muy fina y luego la enrollo sobre el relleno, y obviamente pasaré los croissants por azúcar en polvo de vainilla. No quería una masa gomosa o demasiado dura, quería poder romper los croissants entre dos dedos.

Aquí puede ver la receta de ciruela magiun tradicional (sin azúcar) & # 8211 la receta aquí.

Así que me puse manos a la obra y experimenté con esta receta, combinando los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada. Entonces, aquí verá el resultado de mi & # 8222research & # 8221. Obviamente, al ser croissants tiernos, no contienen levadura, porque no quiero una masa esponjosa sino quebradiza y no se amasa mucho, solo mézclala hasta que se incorporen los ingredientes, porque de lo contrario corremos el riesgo de que se forme una red de gluten y obtenemos una masa cauchutada.

Mi masa es tan frágil que, después de hornear, hace & # 8222crontz & # 8221 y se rompe en una fracción de segundo. Es exactamente la consistencia de la masa que buscaba y que comparto con ustedes.

Recientemente participé en un evento especial, junto a nuestros amigos de la Asociación Integra, titulado "El arte como rompecabezas". Entre otras cosas, se exhibieron las pinturas realizadas por niños y adultos con síndrome de Down de la asociación Integra, bajo la atenta guía de la Sra. Ondina Turturica.

Como me gustaron mucho estos cuadros, elegí tres para incluirlos en nuestras recetas como fondo. ¡Gracias Integra por esta oportunidad!

De las cantidades siguientes obtenemos unos 30 croissants (unas 2 bandejas). Se puede usar mantequilla en lugar de mantequilla (en cantidades más pequeñas).